На ООО "Калинковичский маслосырзавод" (Гомельская область) силами ЧУП "Просаунд плюс" (Минск) поставлена высокотехнологичная автоматическая машина Falcon evolution для нарезки блочного сыра с фиксированным весом от ведущего европейского производителя MAREL TREIF (Германия). 

Это уже пятая машина такого класса, поставленная на предприятия пищевой промышленности Беларуси с 2014 года.

Машина существенно минимизирует потери продукции при нарезании блочного сыра на порции, увеличивая тем самым прибыль предприятия.

Основное назначение машины - нарезание сыра на порции с фиксированным весом с возможностью работы в режимах безотходной порционной нарезки с меняющимся форматом. Встроенная высокоточная 4-D система измерения продукта на основе 4-х видеокамер в комбинации с высокоскоростными технологиями обеспечивает особо точную нарезку.

Погрешность порционирования на партии (give-away) - 1 %.

Количество «хороших» порций для продукта массой 180 г - не менее 97 %.

Производительность - не менее 1500 кг/ч.

Видеоролик тестирования машины на площадке Заказчика можно посмотреть здесь.

В ходе пуско-наладочных работ был проведен запуск оборудования, протестирована работа машины на продукте, проведена адаптация машины к продукту с целью достижения заданных показателей эффективности нарезки. Специалисты предприятия прошли обучение по эксплуатации и обслуживанию поставленного оборудования.