Место: Брестская область         

Поставка: Декабрь, 2015                   

Описание проекта: Нарезка блочного сыра на порции заданного веса на машине FALCON Hybrid фирмы TREIF с возможностью отбраковки порций с весом, не попадающим в заданный диапазон.

Машина предназначена для нарезания сыра на порции с фиксированным весом с возможностью работы в режимах а) безотходной порционной нарезки с меняющимся форматом и б) фиксированного формата резки.

Технические параметры

Техническое описание:

• Наличие запатентованного серповидного ножа со специальным покрытием для сыра, исключающим его прилипание.
• Исполнение направляющих ножа типа «сэндвич» из прочного пластика, исключающих возможность клиновидной резки и обеспечивающих очищение ножа. Результат – чистый срез и высокий выход продукции.
• Уникальная 4-D система с камерами в комбинации с высокоскоростными технологиями измеряет продукт со всех сторон, что позволяет выполнять особо точную нарезку порций.
• Наличие устройства для предварительного взвешивания нарезаемого продукта.
• Использование держателя (толкателя с захватным приспособлением) продукта обеспечивает точную нарезку до последней порции.
• Специальный пневматический держатель для сыра и выброс остатка. Движение толкателя синхронизировано с  движением ленточного транспортера.
• Привод прижимного устройства с автоматической регулировкой высоты в соответствии с высотой сыра и  возможностью регулировки давления  прижатия.
• Свободно поворачиваемый сенсорный пульт для упрощения управления машиной.
• Кнопочная настройка на другой продукт или вес.
• Непрерывная загрузка продукта ленточным подающим транспортером, изготовленным из материалов, соответствующих нормам ЕС по безопасности и гигиеническим стандартам.
• Возможность встраивания машины в автоматическую линию.
• Поверхности машины из нержавеющей стали AISI304 с возможностью мойки под давлением. Класс защиты: IP 65. 
• Машина для мойки легко разбирается; все соприкасающиеся с продуктом поверхности легкодоступны и могут быть вымыты проточной водой.
• Наличие запасного ножа с кожухом для демонтажа.
• Сенсорный экран с интерфейсом.
• Современное программное обеспечение с наличием 100 сохраняемых программ,  4-х уровней доступа для пользователей, возможности удаленного доступа в режиме online и возможности ведения статистики.
• Наличие устройства для контрольного взвешивания каждой порции с толкателем для отбраковки порций с весом, не попадающим в заданный диапазон.

Год поставки: Декабрь 2015 г.