Машина для нарезки сыра на кубики FLEXIFAM (компания 'FAM", Бельгия) поставлена и введена в эксплуатацию на ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" силами ЧУП "Просаунд плюс" (Минск).

Машина предназначена для нарезки мягкого, полутвердого, твердого сыра на кубики и соломку. Она может работать автономно или в составе линии. В данном случае в качестве сырья используется сыр Моцарелла Пицца.

Подробное описание модели Flexifam можно найти здесь.

Машина обеспечивает превосходное качество резки и привлекательный внешний вид продукта, который аккуратно нарезается ножами вращающихся шпинделей. Довольно большой барабан с наклонным элементом гарантирует высокопроизводительную подачу.

Рекомендуемые размеры подаваемого сырья – 100*100*100 мм. Производительность резки на кубике 5 мм - 1000 кг/ч.

Видеоролик демонстрации машины у Заказчика можно посмотреть здесь.

В ходе пуско-наладочных работ был проведен запуск оборудования, протестирована работа оборудования на продукте Заказчика; выявлено отличное качество нарезки на кубики 5 мм при требуемой производительности. 

Специалисты предприятия прошли обучение по эксплуатации и обслуживанию поставленного оборудования.